为全面总结本学期食堂运营服务成效，精准部署期末及假期各项安全保障任务，进一步提升校园餐饮服务质量，2026年7月6日上午，我校后勤处（基建办）在行政楼902室组织召开了2025-2026学年第二学期期末食堂工作专题座谈会。学校校党委委员、副校长张建军，后勤处处长杨志渊，后勤处副处长刘海涛，餐饮管理科科长蒋妍，餐饮管理科全体人员、各食堂委托经营企业总负责人及经理共同参加了此次会议。会议由杨志渊主持。

会议伊始，后勤处副处长刘海涛首先从5点对食堂全年经营、食品安全整体情况做了通报：一是总结各餐饮中标企业经营一年以来在食材管控、日常消杀、人员管理、师生服务、履约落实等方面取得的工作成效；二是全面研判当前食品安全风险，梳理现存突出问题；三是通报暑期专项工作总体安排；四是明确第三方专项审计相关要求；五是针对闲置档口（主要是一食堂）多，经营承压现状，提出企业经营优化方向，征集各单位发展规划思路。

接着，后勤处处长杨志渊做整体要求：一是压实餐饮企业食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，守住校园食品安全底线；二是强化合同履约刚性管理，对照招标条款逐条项目自查，限期补齐投资、人事审批等履约短板；三是规范暑期停业全流程管理，细化食材、设备、场所闭环管控标准，杜绝安全遗留隐患；四是全力配合学校第三方投资审计工作，做到资料齐全、台账清晰、主动对接；五是引导经营单位盘活闲置档口，优化菜品结构、控制经营成本，提升师生就餐满意度。

在互动交流环节，各食堂委托经营企业总负责人及经理们结合餐厅实际情况，畅所欲言，围绕餐厅实际经营现状、食品安全、档口品类结构、下学期经营思路等核心维度，客观坦诚地和校方领导做了深入交流。

针对现场交流的问题，张建军校长做了重要总结讲话。他指出：一要提高政治站位，深刻认识校园餐饮安全与后勤服务的重要意义，树牢安全第一理念；二要从严管控食品安全链条，紧盯高温暑期食材变质、蚊虫滋生、消毒不到位等关键风险点，常态化开展隐患排查；三要严格履约管理，强化校企双方契约意识；四要统筹做好暑期停业管理、第三方审计、档口提质增效三项重点工作、细化举措，压实到人；五要强化协同监管，后勤部门加大日常巡查力度，各餐饮企业主动配合、主动整改、共同保障校园餐饮平稳有序。

会议最后，后勤处餐饮管理科科长蒋妍专项对接，逐项落实暑期重点工作。

此次座谈会的圆满召开，全面梳理了本学期校园餐饮工作成果与不足，明确了后续工作目标与重点任务，进一步统一了思想、压实了责任，凝聚了合力。下一步，我校后勤处将紧盯关键节点，从严从细抓好食堂安全管控与服务保障，全力推动校园餐饮管理工作迈向高质量发展新台阶，为全校师生营造一个安全、健康、舒心的就餐环境。

责编/初审：王  轩

策划/复审：李  彬

统筹/三审：杨志渊