8月11日，2026年河南省职业院校教师素质提高计划国家级培训项目——“双师型”教师培养培训中餐烹饪专业（中职）职业技能等级认定培训及考核阶段圆满收官。本阶段培训历时7天，来自全省中等职业学校的40名中餐烹饪专业教师参加，其中30名教师按计划参加互联网营销师职业技能等级认定考核。
本次培训紧密对接餐饮行业数字化转型趋势，围绕短视频创作、直播运营、新媒体营销及AI工具应用等核心技能，采取“理论讲授+案例分析+实践操作+模拟训练+考前指导”相结合的方式组织教学。课程涵盖平台规则与内容创作基础、脚本文案撰写与主播话术、直播运营实操与数据复盘、手机拍摄构图与视频剪辑、AI辅助数字内容创作等模块，引入DeepSeek、豆包、即梦AI、剪映、腾讯元宝等数字化工具，帮助参训教师建立较为完整的新媒体内容生产和运营能力结构。
在实施过程中，培训坚持“培训+认定”一体化推进，将职业技能等级认定要求贯穿课程设计和教学全过程，实现培训内容与考核标准有效衔接。8月11日，由考评专家按照互联网营销师职业技能标准组织开展理论和技能考核，形成“培训—实操—考核—认定”的完整链条，切实推动参训教师职业技能水平与“双师型”能力同步提升。
经全面自查，本阶段培训方案制定科学、师资力量扎实、实训条件完备、过程管理规范、考核评价公正，总体按照2026年河南省职业院校教师素质提高计划有关要求有序实施。参训教师纷纷表示，通过培训不仅系统掌握了短视频与直播运营等数字化技能，更拓宽了将新媒体技术与中餐烹饪专业教学深度融合的视野和思路，为今后开展项目式、数字化实训教学提供了有力支撑。
下一步，培训基地将持续加强训后跟踪与成果转化，推动参训教师将培训所学应用于专业教学和课程建设，为河南省中餐烹饪专业培养更多兼具专业技能与数字素养的高素质“双师型”教师队伍筑牢根基。
