2021年11月酒店管理学院面向全体教职工开展专业技能提升活动，分为四个专题，包括：鸡尾酒调制、咖啡冲煮与品鉴、茶文化与茶艺、西点烘焙，旨在通过专业交流，提升老师对专业的热爱激发大家对专业的探究精神。

第一场活动由姚志刚老师的鸡尾酒调制拉开帷幕，他用四大主题展现鸡尾酒艺术，学院老师踊跃报名参加。

鸡尾酒调制授课现场

课程中，姚志刚老师详细介绍了六大基酒的特点，通过家喻户晓的《007》系列电影引出当日教学主题——干马天尼，并详细介绍了其制作方法。在众多鸡尾酒中，马天尼是现今进化蜕变快和走在流行尖端的一种鸡尾酒，它是一种酒而不是一款酒，是因为马天尼已经成为一种广泛的概念，使其在鸡尾酒界里成为多面手。

授人以鱼不如授人以渔，在整个教学分享的过程中，姚志刚老师积极邀请各位老师加入到课堂的实践中来，亲手调制一款属于自己的精美佳酿。会后，老师们也纷纷表示学到了许多关于酒水知识，对于专业有了更进一步认知，提高了动手实践的能力，更加期待接下来的精彩课堂。

干马天尼

实践教学