周崴,中共党员，旅游管理硕士学位,副教授，现任郑州旅游职业学院酒店管理学院副院长，曾荣获郑州市五一劳动奖章。

主要承担《酒店法律与法规》、《旅游政策法规》、《餐饮法规》、《旅游企业岗位技能实训》等课程；主编及参编《旅游饭店法规实务》、《旅游法实用教程》等20本教材，编写字数达65万字；发表中文核心论文《由冕宁县档案看清朝时期的法律制度》等5篇；主持参与省市级课题《文化特色旅游产品设计与开发研究》等10项。

被河南省文旅厅推荐为文旅行业安全专家，曾参与全国导游资格证考试研讨，从事全国导游资格证考试培训，导游资格考试面试考官等社会职务。