5月8日是世界红十字日，在这一天，国际红十会以及各国的分会都以各种形式纪念这一日子，以表示红十运动国际性以及红十字人道主义精神。为促进红十字知识的广泛传播，提高大学生的自救互救能力。2021年5月28日烹饪食品学院参加由校团委主办，旅游管理学院承办的“匠人匠心”育人工程——郑青春•旅之美首届文化艺术节——红十字应急救护知识与技能大赛。

此次活动中进一步弘扬人道、博爱、奉献的红十字精神，同时又以知识竞赛的方式向同学们进行宣传。先由主办方的专业同学进行现场指导和教学后再让各个二级学院的比赛小组进行比拼。

比赛分为：心肺复苏、三角巾包头、裸关节扭伤、左臂包扎、左大腿包扎、成人气道异物梗阻救护六个项目。各组参赛队选手意气风发，志在一搏，比赛紧张而又活泼，参赛队员积极，现场气氛良好。同学们表现出色，技术娴熟，反应迅速，操作到位，获得现场所有观众们的热烈掌声。

通过本次活动，提高了我院学生的急救意识，使大家掌握了科学的急救方法，为今后能及时有效的处理突发情况，打下了坚实基础。