2025年12月15日下午，由河南省教育厅主办、郑州旅游职业学院承办的2025年河南省高等职业教育技能大赛（餐饮赛道），在我校2号教学楼礼堂开幕。河南省教育厅二级调研员平奇，中国餐饮服务大师、桂林旅游学院刘澜江教授，郑州旅游职业学院党委书记王艳红、副校长张建军、教务处处长胡红梅等出席开幕式，开幕式由张建军主持。
王艳红代表我校师生向全体参会人员致欢迎辞。她表示，职业技能大赛是“岗课赛证”融合的重要载体，既是检验教育教学成果、展现学生职业素养与专业技能的重要舞台，也是推动专业建设、深化产教融合的助推器。学校将全力做好保障工作，确保大赛公平公正。她鼓励选手们沉着应战、勇于创新、赛出风格、赛出水平，展现职教学子的技能风采与进取精神。
随后，裁判代表邓应华宣誓将严守规则、公正执裁；选手代表杨行毅承诺将遵守纪律、全力比拼，以最佳状态展现专业技能。
在热烈的掌声中，平奇宣布大赛开幕。他强调，“普通教育有高考，职业教育有大赛”，技能大赛既是深化职业教育教学关键要素改革的重大举措，也是培养餐饮行业高技能人才的核心平台，更是促进职业教育交流合作的有效途径。
本次大赛不仅是餐饮技能的竞技舞台，更是职业教育理念的实践阵地。大赛的举办将进一步激发职教学子钻研技能的热情，推动“岗课赛证”人才培养模式落地，为餐饮产业提质增效输送优质人才，为河南职业教育高质量发展注入新活力。
