后勤保障处召开全校食品从业人员全体大会

为切实保障学校师生食品安全，4月26日，后勤保障处在餐厅召开全院食品从业人员全体大会，并开展食品安全雷霆行动，突击检查了学院全部餐厅。后勤相关负责人参加，大会由后勤副处长张鹏主持。

会上，张鹏副处长就最近的情况进行了简要介绍，重点强调了食品安全零容忍的原则，告诫大家不但要在思想上牢固树立红线意识，更要在实际操作中严格按照规范执行。

会后，餐饮管理科相关人员带领伙管会全体成员，在后勤处负责人的指导下，逐一检查了学院全部餐厅的所有环节，重点检查了原材料索证索票相关手续、留样记录、洗消记录、晨检记录等制度的执行情况。同时，对全体人员进行了食品安全及规范操作流程的相关培训。

通过本次大会和突击检查，学院相关从业人员纷纷表示，今后要更加严格执行相关规定，为旅院师生提供更为优质安全的餐饮服务。