视频：河南高职技能大赛“餐厅服务”赛项在我校圆满落幕

10月22日，经过两天的激烈角逐，2020年河南省高等职业教育技能大赛“餐厅服务”赛项在郑州旅游职业学院象湖校区圆满落幕。来自全省15所高职院校的选手参加比赛。

在比赛现场，各位选手沉着冷静，有条不紊地展现着自己的专业技能和服务水平。裁判员认真观察选手表现，进行评比打分。

2020年河南省高等职业教育技能大赛共设赛项20项，其中的“餐厅服务”由郑州旅游职业学院进行协办。本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共五个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化。

我校对这次比赛高度重视，成立了以校长文广轩为组长的大赛领导小组，由教务处牵头，酒店管理学院负责承办的工作组，全力做好本次比赛的各项准备工作。