继续教育学院组织召开2025年河南省职业院校“双师型”教师培训方案（中餐烹饪专业）专家论证会

为高质量推进2025年河南省职业院校“双师型”教师省级培训工作，确保培训方案的科学性、专业性和实效性，我校继续教育学院于6月3日下午在1A106会议室组织召开了2025年河南省职业院校“双师型”教师培训方案（中餐烹饪专业）专家论证会。会议邀请了教务处处长胡华、烹饪食品学院院长李晓东出席，继续教育学院院长孙权主持。

孙权在发言中强调了本次论证会的重要意义。他指出，中餐烹饪作为我国传统文化的瑰宝，也是职业教育的重要方向。培养一支既精通烹饪技艺又深谙现代职业教育理念的“双师型”教师队伍，是推动河南省烹饪职业教育高质量发展的关键。科学完善的培训方案是确保培训效果、助力教师成长的核心保障。李晓东结合学院办学经验与行业发展趋势，对方案的专业核心部分给予了高度肯定，并就如何强化豫菜技艺传承、药膳烹饪理念、餐饮菜单编制等方面课程提出了极具价值的优化建议。胡华从整体教师培养体系和教学改革角度出发，强调了方案应更注重提升参训教师的课程思政融入能力、信息化教学应用能力以及基于工作过程的课程开发能力，以实现教学能力与技术技能的“双提升”。

本次论证会的成功召开，标志着我校承办2025年河南省中餐烹饪专业“双师型”教师省级培训工作迈出了关键一步。专家们的真知灼见为培训方案的最终完善与落地实施奠定了坚实的科学基础。