为深入贯彻党的二十大及历次全会精神，完善青年志愿服务体系，引导青年坚定信念、践行雷锋精神，烹饪食品学院结合专业特色，将专业知识转化为服务社区的能力，提升居民生活品质与安全素养，3月25日下午，烹饪食品学院党总支书记田金毓、院长李晓东带领“红小厨”社会实践志愿服务队走进象辰路社区，开展“传承雷锋精神・践行食匠初心”食品安全科普活动。
活动现场，“红小厨”志愿服务队迅速行动起来，首先戴好口罩、手套和鞋套，做好活动准备，然后走进居民家中开展示范指导。他们开展冰箱食材存放科学分类宣传，耐心指导居民将生食与熟食、果蔬与肉类、即食与半成品分层摆放，让冰箱内部井然有序。
同时，志愿者还普及了保质期管理、剩菜处理、食材解冻、交叉污染防控等实用知识。此外，他们还提供过期食品识别、餐具消毒、厨房卫生、健康膳食搭配等方面的食品安全进家庭指导。之后，在社区公共区域，志愿者进一步向居民强调冰箱并非食物“保险箱”，并讲解不同食材储存技巧及冰箱清洁消毒方法。
此次活动中，“红小厨”志愿服务团队凭借专业优势，为居民普及健康知识，传授科学储鲜与保障饮食安全的小妙招。同时，强化师生意识，提升育人成效，烹饪食品学院学子也在服务中提升了实践能力。未来，烹饪食品学院将持续开展此类惠民志愿活动，展现青年担当。
一审：林翔鲲
二审：王 静
三审：李立功
