为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，落实立德树人根本任务，紧扣“十五五”规划开局之年青年的责任使命，推动思政小课堂与社会大课堂深度融合，引导青年学子在基层实践中受教育、长才干、作贡献，7月10日，郑州旅游职业学院烹饪食品学院组织“红小厨”社会实践志愿服务队，赴新密市岳村镇火石岗村、白寨镇刘堂村开展 2026年暑期“三下乡”社会实践活动。学院党总支书记田金毓、副书记张莉莉带队，火石岗村党支部书记郝西彬、村治保主任平朝玉及实践团队全体师生参与活动，以专业所长赋能乡村振兴，用青春足迹绘就中原发展新图景。
当日上午，实践队首站走进岳村镇火石岗村，围绕技艺赋能农业、青春助力振兴、守护舌尖安全、传承饮食文化主线，立足烹饪、食品检测专业优势，聚焦粮食安全、反诈科普、避暑养生、民情调研四大板块，把专业服务送到村民家门口。
活动现场，田金毓书记面向村民开展专题宣讲，结合学院办学定位与实践育人目标，深入浅出解读粮食安全、日常食品安全相关知识，用专业理论解答群众生活关切。队员们现场实操演示紫苏柠檬茶制作工艺，科普药食同源食材搭配、夏季防暑养生要点，为高温劳作的村民送上清凉健康饮品。
针对乡村高发新型诈骗风险，反诈宣讲小组结合 AI 电信诈骗、虚假保健品推销等典型案例开展互动式普法，以案释法提升村民防范意识；同时手把手传授科学储粮、家庭食品规范储存方法，同步开展乡村饮食现状问卷调研，精准收集群众饮食安全需求，以专业力量筑牢基层食品安全防线。
下午，实践团队前往白寨镇刘堂村东刘堂庙革命旧址，开展红色基因传承主题研学实践。刘堂庙革命旧址现为河南省文物保护单位，是原密县第一个党小组、首个农民协会诞生地，留存着豫西早期革命星火燎原的珍贵历史印记。
活动特邀革命先烈刘天来后人刘鹏飞担任讲解员，依托家族史料与地方革命档案，生动讲述先辈秘密筹建党组织、发动农民、组建农协、开展反帝反封建斗争的峥嵘往事。一件件实物、一段段史实，让在场师生沉浸式感悟革命先辈扎根乡土、不畏牺牲、矢志报国的崇高信仰，在实景课堂中接受深刻爱国主义教育，厚植红色家国情怀。
此次 “三下乡” 活动，是学院落实立德树人根本任务、创新实践育人模式的生动载体，实现专业实践与红色教育双向融合、互促共进。下一步，烹饪食品学院将持续擦亮 “红小厨” 志愿服务品牌，常态化组织青年学子深入中原乡村一线，深挖本土红色资源与饮食文化资源，推动技能服务、红色研学常态化落地。引导广大青年坚定理想、挺膺担当，以实干姿态投身农业农村现代化建设，把个人青春理想融入强国建设、民族复兴宏伟事业，为“十五五”良好开局贡献旅院青年智慧与力量。
一审：林翔鲲
二审：王 静
三审：李立功
