11月5日，烹饪食品院24级学生杨行毅，在马耳他旅游学院合作办学校区学习期间，成功获得参赛资格，代表郑州旅游职业学院出征AEHT（欧洲酒店与旅游院校协会）国际烹饪艺术大赛。这是学院依托马耳他中外合作办学项目，首次选派海外在读学生登上该项国际权威烹饪赛事舞台，是国际化技能人才培养的重要突破。
杨行毅同学步入赛场
AEHT国际烹饪艺术大赛汇聚全球烹饪、文旅院校青年选手，比拼烹饪技艺、创意设计与文化表达，是业内含金量较高的国际学生赛事，对选手专业功底、临场应变和跨文化能力都有着严苛考验。
杨行毅同学与队友通力合作参加AEHT烹饪大赛
AEHT大赛盛况
身在海外求学，杨行毅克服语言、食材、评价标准等方面差异，在完成海外课程之余全力备赛。从菜品构思、配方调试、流程演练到摆盘设计、时间管控，反复打磨细节，主动向指导教师请教，融合中式饮食巧思与西式现代烹饪技法，力求在国际赛场展现特色作品。
这份参赛机会，既是杨行毅勤学苦练、持之以恒的成果，也是学校中外合作办学、“岗课赛证创” 融合育人成效的体现。杨行毅同学表示，十分珍惜此次代表学校参赛的机会，将沉着应战，在交流比拼中取长补短，积极传递中华饮食文化，展现郑旅烹饪学子精益求精的工匠精神。下一步，我校将持续深化国际交流与竞赛培育，为更多学子搭建国际展示舞台，着力培养技艺精湛、视野开阔的国际化文旅综合技能人才。
一审：林翔鲲
二审：王 静
三审：李立功
