酒店管理学院积极开展全国旅游院校饭店服务大赛参赛准备工作

为落实《“十四五”旅游业发展规划》部署，培养技能型应用型人才，促进旅游教育高质量发展，提升旅游教育支撑旅游业发展的力度，中国旅游协会旅游教育分会将于2022年5月12日-16日举办“云驴通杯”第十三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛。3月7日,酒店管理学院在2A礼堂隆重举办了备赛选手选拔工作，大赛辅导团队出席了本次活动。

此次比赛项目包括中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制。本次大赛分为本科院校组、高职高专院校组和中职学校组，比赛由理论知识考核、实际操作和英语水平测试三部分组成，旨在考查学生的综合职业能力。

为做好“云驴通杯”饭店服务大赛和全国职业院校“餐厅服务”赛项的选拔和备赛工作，酒店管理学院大赛办通过开展校内选拔活动，制定备赛训练方案，希望通过备赛进一步探索价值塑造、知识传授、技能训练、创新实践、素质养成“五位一体”育人体系，实现学生在理论知识，实践技能，跨文化交际能力的全面提升，从而为接下来的全国比赛打下坚实的基础。