为全面贯彻党的十九大精神，大力弘扬劳模精神和工匠精神，增强餐饮技能人才获得感、自豪感、荣誉感，进一步推动我国餐饮行业高技能人才队伍建设，充分发挥职业技能竞赛工作在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，2019年5月10-12日，“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹任技能竞赛(河南分赛区) 在长垣烹饪职业技术学院举办。本届大赛由中国烹饪协会主办，河南省餐饮与饭店行业协会、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会承办。酒店管理系侯宁波老师、孙孟珂老师参加比赛。
经过一天的精心准备和激烈角逐，侯老师和孙老师都取得了银奖的好成绩。赛后回归到日常教学工作岗位的两位老师表示，准备比赛的过程虽然很辛苦，但是大家都能保持“追求卓越”的精神，全面更新了教学理念，多角度提高了教育教学能力，更重要的是，参赛教师能把备赛、竞赛过程中的收获反哺到课堂教学，更好地服务学生。
近年来，我系持续深化教育教学改革，大力倡导“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”，推动广大一线教师深入研究技能化教育教学方法，打造了更多优秀课程和课堂，惠及更多学生，不断精细化常规管理，逐步推进精准化课堂实施，有效提升教师教学能力，为教育教学积累了丰硕成果。此次烹饪技能大赛是职业院校教师教学竞赛新启航的重要标志，希望有力带动我系教师教学能力的全面提升，大力促进我系教师队伍建设再上新台阶，更好发挥在人才培养中的引导价值和推动作用。
