学期之初，酒店管理学院开始着手申报酒店餐具实训室项目的建设工作。其中一项工作就是要详细列出该实训室设备设施物品购置清单。为了尽可能的做到产教融合，餐饮管理教研室派出李晨婧老师去到一线酒店完成调研工作。在此期间，李老师分别访问了郑州希尔顿酒店和郑州富力万达文华酒店，也在其中收获到了很多来自酒店餐饮用品的信息。本次调研工作的顺利进行，离不开这两家酒店的大力支持，在此也特别感谢郑州希尔顿酒店餐饮部Hoover 经理和郑州富力万达文华酒店餐饮部王东东副总监在李老师访问期间的细心讲解与指导。

10月23日在餐饮管理教研室的教研活动上，李老师对本次的调研活动向教研室所有成员进行了分享。分享主要有三个部分组成，西餐刀叉品牌，玻璃器皿品牌和瓷器餐具品牌。

分享结束后，教研室的老师们也分别对自己熟悉的餐饮领域涉及一些餐具品牌知识细节进行了补充。也引起了老师们对于不同品牌的酒杯特色的深度讨论。教研期间每一个老师都很投入。老师们也很期待下一次的教研活动。为了带给同学们更好的课堂，我们一直不断准备着。