为深化职业教育实践教学改革，提升酒店管理与数字化运营专业学子核心技能，11 月 19 日，郑州旅游职业学院酒店管理学院第五届职业技能大赛校赛决赛 —— 饮品调制赛项在敏行楼礼堂正式开赛。15 位从初赛中脱颖而出的选手同台竞技，以杯盏为媒，演绎专业技艺与文化创意的碰撞。

本次饮品调制赛项设置两大考核环节，兼具专业性与创新性。在“三色彩虹”调制环节，选手需精准把控酒水原料配比与分层技巧，澄澈的杯盏中，红、绿、白三色渐变分明，既考验对酒水原料密度的掌握，也展现了扎实的基础操作功底。在自创鸡尾酒环节，大赛创新性提出“弘扬中国精神、体现民族自信”的创作要求，选手们纷纷融入中国元素：有以桂花、普洱为基底，诠释中式清雅；有的巧用玫瑰、橙皮调味，传递传统养生理念；更有选手以 “长城”“敦煌” 为灵感命名作品，将文化情怀注入杯中。赛后，选手们还用英文完整介绍鸡尾酒的创作思路与风味特点，充分展现了专业素养与国际交流能力。

大赛特邀行业权威担任评委，郑州丹尼斯广场洲际酒店酒水经理张棒棒先生、郑州品醇汇贸易有限公司总经理孙玮萌女士分别从口感风味、创意设计、技术规范、英文表达等维度进行专业评审。张棒棒先生在点评中表示，选手们将中国特色与现代调酒技艺结合，既展现了扎实的专业能力，更传递了文化自信，充分体现了职业教育“以技载道”的育人成效。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一、二、三等奖。本次大赛以赛促教、以赛促学，不仅是职业技能的练兵场，更成为课程思政的实践平台。通过将“中国精神”“文化自信”融入赛题设计，学院进一步推动了专业教学与立德树人的协同发展，为培养具有家国情怀与国际竞争力的高素质技术技能人才注入新动能。