未来璀璨，步步生光2025-2026学年优秀实习生风采展示

袁雅娜

23级酒店管理与数字化运营9班

班主任：余晓岚

现于厦门万豪酒店及会议中心餐饮部实习

荣获：第三季度优秀实习生称号

实习感悟

在厦门万豪酒店及会议中心的Goji西餐厅实习，让我首次真切地领略到了高端酒店餐饮服务的节奏与细节。在此期间，我不仅掌握了专业的服务技能，更深刻体会到了团队协作以及宾客至上的服务理念。

首先，工作中，我学会了迅速且精准地为客人提供服务。万豪的标准极为严格，从迎宾、点餐到上菜、结账，每一个环节都有细致的流程和要求。例如，倒酒时需站在客人右侧，微笑着与客人进行眼神交流，并及时为客人添满水杯。这些看似微不足道的细节，却直接影响着客人的用餐体验。

其次，团队合作是西餐厅高效运营的核心要素。在就餐高峰期，一个人很难同时兼顾多桌客人，此时同事之间的协作就显得至关重要。无论是帮同事传递餐具，还是临时处理客人的特殊需求，大家都会相互支持，以确保服务流程的顺畅和客人的满意度。

更重要的是，在与客人交流的过程中，我学会了倾听和随机应变。有些客人会有特殊的饮食需求或突发状况，比如食物过敏、赶时间等，这就要求我们能够灵活应对，既要满足客人的需求，又要保持专业和礼貌。这种应变能力对我未来的职业发展而言十分宝贵。

总的来说，这次实习让我收获了专业技能、团队精神和服务意识。万豪的企业文化让我明白，真正的优质服务并非仅仅是完成任务，更在于用心关注每一位客人的感受。我会将这段实习经历融入未来的学习和工作中，不断提升自我。

奖励：一天带薪假期+500元奖励