经过激烈角逐，2025年河南省高等职业教育技能大赛（餐饮赛道）于2025年12月17日在我校烹饪食品学院圆满落下帷幕，期间共有来自全省17所高职院校的28支队伍同台竞技。大赛充分展示了河南省高职院校餐饮类专业的教学成果和学子风采，是一场精彩纷呈的技能盛会与人才检阅。

郑州旅游职业学院党委书记王艳红莅临大赛现场指导

大赛检录现场

选手赛前准备

赛场上选手技展示技艺

本次大赛由河南省教育厅主办、郑州旅游职业学院承办。赛事围绕餐饮行业核心技能与发展趋势，采取团体赛形式和“操作+讲解”的同步展示模式，严格对标国赛要求，全面考查学生的专业技能、职业素养、协同配合、创新意识等，突出对学生综合能力的考查，促进学生职业行动能力、职业迁移能力和可持续发展能力全面发展。赛前烹饪食品学院以精细化的组织管理贯穿赛事全程，通过全流程彩排实现赛事零差错运行，赢得参赛师生及专家评委的广泛赞誉；赛期间，各赛场秩序井然，气氛紧张而热烈，选手们全神贯注，匠心独运，在灶台前、案板间、餐台上挥洒热情，比拼技艺。裁判团队秉持公平、公正、公开的原则，对选手的作品和操作进行细致严谨的评判。

闭幕式上大赛裁判长进行点评

本次大赛闭幕式于12月17日下午在2B教学楼报告厅举行。大赛裁判长中国餐饮服务大师、桂林旅游学院酒店管理学院刘澜江教授对赛事进行了技术点评。她高度肯定了选手们的技能水平，指出大赛作品在传承经典的同时具备创新亮点，贴合现代餐饮消费趋势，同时也从专业角度对参赛选手在工艺细节、营养搭配、成本控制等方面提出了宝贵的建议，为今后的教学与训练指明了方向。

本次大赛的成功举办，不仅是一次技能的比拼与成果的展示，更是一次深刻的职业教育交流与促进。它有力激发了广大师生钻研技术、提升技能的热情，营造了尊重劳动、崇尚技能、鼓励创新的良好氛围，对推动河南省高等职业教育餐饮类专业的高质量发展具有积极而深远的影响。