一、专业简介

茶艺与茶文化专业，代码为540109，属于旅游大类，在河南省高职院校中，我校最早开设此专业。专业紧扣茶产业品牌化、数字化、文旅融合升级的发展趋势，面向茶文化传播公司、茶馆运营、茶叶流通等领域，以“有文化、有技艺、懂经营、会管理”为理念，培养既精通茶艺服务，又具备茶文化传播、茶叶品质审评及茶空间管理能力的复合型高技能人才。

二、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，德技并修，具有良好的职业道德和人文素养，掌握茶艺服务、茶文化传播、茶叶品质评鉴、茶空间运营管理、茶事活动策划、茶叶品牌营销等核心知识和技能，面向茶艺师、评茶员、营销员、调饮师等岗位群，能够从事茶事服务、茶文化传播及茶叶营销等工作的高技能人才。

三、核心课程

《中国茶文化》《茶艺》《茶叶市场营销》《茶叶评鉴（审评）》《茶馆经营与管理》《茶席设计与茶会组织》《茶文化旅游》《茶调饮制作》

四、实训条件

校内：现有茶文化实训室、茶艺实训室、茶叶审评实训室、化妆展演实训室、形体实训室、体能训练室6个校内实训室。

校外：与信阳文新茶叶有限责任公司、瓦库文化传播股份有限公司、天福茗茶、八马茶业、郑州瓦舍茶馆餐饮有限公司等企业紧密合作，为学生提供优质的实习实训与就业平台。

五、师资队伍

现有专任教师9人，其中教授1人、副教授3人、讲师4人、助教1人，双师型教师占比100%。其中，茶艺技师9人、高级评茶员2人。教学团队成员中，常淑娟老师为“河南省茶艺大师”；张钰老师于2015年入选国际米兰世博会中国茶文化周茶艺团，并被组委会授予“百年世博中国茶文化国际推广大使”称号。兼职教师主要来源于行业企业一线管理人员及技术骨干。

六、就业面向

1.主要就业岗位： 茶艺师、评茶员、调饮师、茶事活动策划专员、茶文化培训讲师、茶叶品牌营销专员、茶文化推广专员等。

2.可考取职业技能等级证书： 茶艺师、评茶员、调饮师等。

3.升学方向：可通过专升本考试，报考旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等本科专业

七、专业成果

本教学团队深耕课程建设与教学改革，成果丰硕。2019年参与国家专业教学资源库《茶文化》课程建设，2023年《茶文化与茶艺》课程获评省级精品在线开放课程，同年《茶席设计》课程获评校级精品在线开放课程；2024年《茶艺概论与技巧》课程被认定为校级课程思政示范课程，同年《茶艺》课程荣获河南省高等职业教育课堂教学创新大赛二等奖；2025年正式出版云教材《茶艺》，进一步丰富了数字化教学资源；2026年《茶席设计与茶会组织》课程被评为校级一流核心课程，同年立项河南省教育厅河南省国际中文教育质量提升项目——国际中文教育实践活动项目："品读中原茶韵"中文实践沉浸日。

一审：刘好好

二审：段会利

三审：白娜